Диетические салаты на Новый год 2018

У большей части россиян Новый год ассоциируется с большим застольем. Столы ломятся от еды и напитков, набивается желудок пополной, вся еда очень калорийная. Не представляется праздник без салатов «оливье», «селедки под шубой», «мимозы». Одним из главных ингредиентов которых является майонез. На следующий день народ удивляется изжоге, вздутию живота, расстройству желудочно-кишечного тракта. На весы приходиться смотреть с ужасом, чтобы не увидеть лишние набранные килограммы. Воизбежания послепраздничных последствий необходимо переходить на новогодние диетические, низкокалорийные салаты, которые помогут сохранить красоту и здоровье человека.

Салат из мидий


Попробуйте удивить своих гостей низкокалорийными салатиками, в последствие ваши друзья будут просить рецепт этой красоты и вкуснятины. Для того, чтобы приготовить этот салат, нужно иметь следующие ингредиенты:

  • Мидии в банке – 1 единица;
  • Огурец – 2 шт.;
  • Сладко-кислое яблоко – 1 шт.;
  • Сметана, не очень жирная – 2 ст. ложки;
  • Масло оливкое – 1чайная ложка;
  • Горчица – 1 чайная ложка;
  • Лимон – 1 шт.;
  • Соль, перец.

Необходимо достать из банки мидии. Если присутствуют крупные экземпляры, то они режутся на небольшие части. Яблоко с огурцами режутся мелкими квадратиками. Вся готовая продукция высыпается в салатницу, перемешивается. Соль и перец добавляется по вкусу.
Готовка соуса: горчицу, сметану с оливковым маслом тщательно перемешивают.

Салат заправляют приготовленным соусом. После этого полученный продукт сбрызгивается соком лимона. Приятного аппетита!

Салат из авокадо, сладкого перца и груши с сыром

Это проверенная низкокалорийная еда. Салат получается очень красивым, гости будут приятно удивлены. Напоминает о теплых днях, лете, солнышке.

Для приготовления этой красоты нам нужны следующие составляющие:

  • Авокадо созревшее – 2 штуки;
  • Груша большая, с крепкой мякотью – 1 штука;
  • Болгарский перец, желательно разного цвета – 2 штуки;
  • Чеснок – 1 зубчик;
  • Сыр нежирных сортов – 50 грамм.
  • Необходимо сделать для салата заправку, соус:
  • Ореховое масло – одна или две ст. ложки;
  • Один лимон;
  • Чеснок, соль, перец.

Берется перец — моется, удаляются все внутренности овоща. После этого нарезается полукольцами.

У груши вырезается сердцевина, затем она режется брусочками.
Авокадо режется небольшими кусочками, сбрызгивается лимонным соком.

Сыр режется, как и груш, брусочками.
Полученные ингредиенты укладываем в салатницу и заправляем приготовленной заправкой. Приятного аппетита!

Диетический салат с курицей и овощами

В этом салате калорийному майонезу нашли замену – это оливковое масло, которое является отличным ингредиентом для заправки любого салата. Овощной салат , заправленный оливковым маслом, получается очень полезным с приятным насыщенным вкусом.
Для приготовления этого диетического салата необходимы следующие продуктовые компоненты:

  • Филе курицы – 100 грамм;
  • Яйца куриные – 3 штуки;
  • Сыр «Сулугуни»(40% жирность) – 50 грамм;
  • Кукуруза консервированная – полбанки;
  • Брокколи – 250 грамм;
  • Фасоль стручковая – 250 грамм;
  • Зерна граната – 50 грамм4
  • Масло оливковое – 1 ст. ложка.

Для приготовления салата необходимо вскипятить в кастрюльке воду, посолить и положить туда брокколи и фасоль. Варить их необходимо 5 минут. После этого овощи выкладываются в дуршлаг, трясутся, чтобы не было воды. После этого необходимо подождать когда овощи остынут и мелко их нарезать.

Яйца варятся до готовности, затем очищаются от скорлупы, и нарезаются «соломкой». Обычно используется яйцерезка или обычный нож для овощей.

Сыр режется небольшими кубиками.
Куриное филе необходимо промыть, удалить все ненужное. Необходимо варить в подсоленной воде. Затем требуется остудить, нарезать небольшими кубиками.

Полученные ингредиенты укладываются в салатницу, добавляется консервированная кукуруза. После этого все аккуратно перемешивается.

Готовая продукция не солится, так как сыр сам по себе соленый и этого хватает для всего блюда.
После всего этого салат заправляется оливковым маслом и добавляются гранатовые зерна. Опять аккуратно перемешивается.
Овощной салат с курицей готов к употреблению. Он очень вкусный. Его употребляют в холодном или теплом виде, кому как нравится.

Салат из пекинской капусты с брынзой, перцем и луком

Для празднования Нового года этот салат принесет теплые и яркие краски, вкус лета и тепла.
Чтобы его приготовить необходимы следующие продуктовые компоненты:

  • Салат – 1 средний букетик;
  • Лук – 1 луковица;
  • Паприка – 1 шт.;
  • Капуста пекинская – 320 гр;
  • Сыр, брынза – 100 гр;
  • Масло оливок – 2 ст. ложки;
  • Лимон;
  • Перец, соль.

Для готовки берется лук и режется полукольцами. После этого необходимо лук ошпарить кипящей водой и моментально сунуть в ледяную воду. После этого лук становится более нежным и мягким, становится менее горьким. Если хочется, чтобы было больше витаминов, тогда в салат добавляется сырой лук. Горечь лука можно смягчить соком лимона.

Листочки капусты необходимо вымыть в прохладной воде, затем рекомендуется их обсушить. После этого капуста режется пополам: черешки отдельно, листья отдельно. Черешки шинкуются тонкими брусочками. Капустные листья нарезаются небольшими квадратиками.

Паприку необходимо разрезать вдоль наполовину, удалить все внутренности. Оставшаяся часть нарезается брусочками.

Сыр нарезается некрупными кубиками.

Вымытые и обсушенные салатные листья выкладываем красиво на тарелку. Укладываем на них нарезанную капусту. Сверху выкладывается лук. Сбрызгивается соком лимона. Необходимо маленько посолить. На лук сверху кладется нарезанная паприка, чуть присыпается базиликом или черным перцем. Затем ложатся листки капусты.

Заправка к салату подается отдельно – обычно это масло оливок.
Эту приготовленную еду рекомендуется кушать сразу после приготовления. Так что делать салат лучше перед самым наступлением Нового года. Салат очень праздничный, рекомендуется как «здоровая пища» — витаминная.

0 0 голос
Рейтинг
guest
0 Комментарий
Межтекстовые Отзывы
Посмотреть все комментарии

Наверх

0
Оставьте комментарий! Напишите, что думаете по поводу статьи.x
()
x