Диета при колите кишечника

Колитом называют воспаление кишечника. Разные причины и механизмы возникновения приводят к разной степени поражения, от легких воспалений до язвенных изменений, выраженной формы. Колит может возникать во всех отделах толстого кишечника, а также проявляться в острой и хронической форме.

К основным симптомам заболевания относятся боли различной интенсивности в области живота, вздутие, диарея или запор и др. Воспалительный процесс может сопровождаться повышением температуры и ухудшением общего состояния.

Наряду с медикаментозным лечением в виде антисептиков, анальгетиков, спазмолитиков, витаминов и др., фитотерапией и лечебными клизмами, диету относят к наиболее эффективным методам для устранения воспалительных процессов в кишечнике.

Общие требования к диетическому рациону питания

После нескольких дней полного голодания рекомендуется переходить на диетическое питание и придерживаться основных правил:

• ограничение соли до 10 г и сахара до 20г в день;
• все приемы пищи осуществлять в одно и то же время;
• вся принимаемая пища должна быть жидкой или в протертом виде;
• к основным способам приготовления относятся отваривание и паровая обработка;
• питание должно быть дробным и состоять из 5 – 6 приемов;
• небольшой объем разового приема еды;
• блюда должны быть теплыми, а не холодными или горячими;
• сниженное количество употребляемых углеводов.

Что можно при колите, а что нельзя

Рекомендуемые продукты питания при любых формах колита
Каждое утро при колите желательно выпивать стакан кипяченой воды в теплом виде. Для эффективного лечения воспалительных процессов толстого кишечника в рационе диетического питания должны находиться продукты, разрешенные к употреблению. К ним относятся:

• отвары из черной смородины, черники и шиповника;
• компоты и кисели;
• любая зелень в измельченном виде;
• цветная капуста;
• в небольших количествах молочные продукты с небольшим процентом жирности: творог, молоко, кефир и сметану;
• баранина и куриное мясо
• нежирные сорта рыбы;
• одно яйцо всмятку в день;
• сухари и вчерашний пшеничный хлеб;
• запеченные груши и яблоки;
• отварная свекла, тыква
• не крепкий чай.

Продукты питания, не рекомендуемые при любых формах колита
Среди продуктов, от которых следует отказаться при колите, находятся:

• колбасы и копченые изделия;
• сдобные мучные изделия;
• рыба и мясо жирных сортов;
• маринады, соления, консервы;
• фрукты и овощи без термообработки;
• специи, пряности, острые соусы;
• шоколад и мороженое;
• бобовые, перловая и пшеничная крупы;
• алкогольные и газированные напитки;
• крепкий чай с молоком и кофе;
• соки из абрикос, винограда и слив.