Колитом называют воспаление кишечника. Разные причины и механизмы возникновения приводят к разной степени поражения, от легких воспалений до язвенных изменений, выраженной формы. Колит может возникать во всех отделах толстого кишечника, а также проявляться в острой и хронической форме.
К основным симптомам заболевания относятся боли различной интенсивности в области живота, вздутие, диарея или запор и др. Воспалительный процесс может сопровождаться повышением температуры и ухудшением общего состояния.
Наряду с медикаментозным лечением в виде антисептиков, анальгетиков, спазмолитиков, витаминов и др., фитотерапией и лечебными клизмами, диету относят к наиболее эффективным методам для устранения воспалительных процессов в кишечнике.
Общие требования к диетическому рациону питания
После нескольких дней полного голодания рекомендуется переходить на диетическое питание и придерживаться основных правил:
- ограничение соли до 10 г и сахара до 20г в день;
- все приемы пищи осуществлять в одно и то же время;
- вся принимаемая пища должна быть жидкой или в протертом виде;
- к основным способам приготовления относятся отваривание и паровая обработка;
- питание должно быть дробным и состоять из 5 – 6 приемов;
- небольшой объем разового приема еды;
- блюда должны быть теплыми, а не холодными или горячими;
- сниженное количество употребляемых углеводов.
Что можно при колите, а что нельзя
Рекомендуемые продукты питания при любых формах колита
Каждое утро при колите желательно выпивать стакан кипяченой воды в теплом виде. Для эффективного лечения воспалительных процессов толстого кишечника в рационе диетического питания должны находиться продукты, разрешенные к употреблению. К ним относятся:
- отвары из черной смородины, черники и шиповника;
- компоты и кисели;
- любая зелень в измельченном виде;
- цветная капуста;
- в небольших количествах молочные продукты с небольшим процентом жирности: творог, молоко, кефир и сметану;
- баранина и куриное мясо
- нежирные сорта рыбы;
- одно яйцо всмятку в день;
- сухари и вчерашний пшеничный хлеб;
- запеченные груши и яблоки;
- отварная свекла, тыква
- не крепкий чай.
Продукты питания, не рекомендуемые при любых формах колита
Среди продуктов, от которых следует отказаться при колите, находятся:
- колбасы и копченые изделия;
- сдобные мучные изделия;
- рыба и мясо жирных сортов;
- маринады, соления, консервы;
- фрукты и овощи без термообработки;
- специи, пряности, острые соусы;
- шоколад и мороженое;
- бобовые, перловая и пшеничная крупы;
- алкогольные и газированные напитки;
- крепкий чай с молоком и кофе;
- соки из абрикос, винограда и слив.