Диета при дуодените

Наверняка многим из вас приходилось сталкиваться с такой болезнью, как дуоденит. Под дуоденитом подразумевают воспалительный процесс двенадцатиперстной кишки либо ее слизистой оболочки.

Этот недуг сопровождается такими симптомами:c7337110cc7774e0063d08b8e049f691

  • рвота;
  • тошнота;
  • диарея;
  • недомогание;
  • бледность;
  • тяжесть в желудке и т.д..

Меню диеты

Диета при дуодените, как и при гастрите, направлена на то, чтобы убрать из рациона всё, что раздражает слизистую оболочку пищеварительной системы и двенадцатипёрстную кишку. Поэтому в меню диеты включено только мягкую и жидкую пищу, хорошо пропаренную и разваренную практически до состояния пюре. Твёрдые продукты доступны в перетёртом виде — это касается большинства овощей и фруктов. Лучше всего воспринимаются жидкие каши и пюре.

Запрещенные продукты:

  • копчености, соленья, маринады;
  • специи;
  • твердые овощи, такие как редис, репа, капуста;
  • при секреторной недостаточности  запрещается употребление свежего черного хлеба и любых других свежевыпеченных изделий из теста;
  • жирное мясо;
  • жирная сметана, сливки;
  • виноград;
  • газированные напитки;
  • алкоголь.

Диета при дуодените включает в себя как вегетарианские крупяные, так и овощные супы. Желательно, чтобы эти супы были протертыми, и в них имелось молоко либо сливки, только не жирные.


Вы можете спокойно разнообразить свой ежедневный рацион отваренным мясом или рыбой. Главное, чтобы сорт мяса либо рыба были нежирными.

Примерное меню на день:

  • Завтрак: яйцо всмятку, манная каша (можно с кусочком сливочного масла), молоко, морковный сок;
  • Второй завтрак: яблочный кисель, минеральная негазированная вода;
  • Обед: слизистый рисовый суп, мясное паровое суфле, молоко;
  • Полдник: яйцо всмятку, свежий протертый творог, отвар шиповника;
  • Ужин: молочная каша из овсяной крупы со сливочным маслом, фруктовый кисель;
  • Перед сном можно выпить стакан обезжиренного молока.

Меню вы можете составлять на свое усмотрение, включая больше любимых блюд. Главное — исключать запрещенные продукты.

Оцените статью

1 балл2 балла3 балла4 балла5 баллов (Нет рейтинга)
Загрузка...

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *

Читайте еще